EQUIP
Les persones darrere del'experiència.
Gastronomia, música i art es creuen gràcies a persones amb una mirada creativa i sensibilitat pel detall.
EQUIP
Persones darrere de l'experiència
RAUXA neix de la col·laboració entre gastronomia, música i art. Dissenyem i produïm experiències amb intenció i cura pel detall.
DIRECCIÓ CREATIVA
Carles Serrano
Carles és cuiner, fundador i director creatiu de Rauxa. Format en restaurants i equips d'alt nivell a Espanya i a l'estranger, avui combina cuina i visió de projecte amb una mirada contemporània. Rauxa neix com una comunitat que explora la innovació gastronòmica des d'un lloc diferent, incorporant art, show i música electrònica com a part essencial de l'experiència. Un concepte que no busca canviar la gastronomia, sinó crear un camí paral·lel a ella, on conviuen llenguatges que rarament es troben i on l'avantguarda es redefineix des de la llibertat creativa.
PRODUCCIÓ I ESDEVENIMENTS
Dani Molins
Dani Molins és un jove xef amb una sòlida trajectòria en l'alta cuina nacional i internacional. Ha desenvolupat la seva carrera aprenent al costat d'alguns dels cuiners més influents del nostre país, com Martín Berasategui o Paco Pérez, i d'un dels xefs més importants actualment a França, com Jean Imbert. Apassionat per la tècnica i el producte, combina creativitat i rigor en cada plat. La seva cuina reflecteix una visió contemporània amb arrels ben definides. Dani representa una nova generació de xefs compromesos amb l'excel·lència i la innovació.